Le Café Prolonge-T-Il La Vie?

Le Café Prolonge-T-Il La Vie?

Les Buveurs De Café Au Royaume-Uni Vivent-Ils Plus Longtemps?

Au milieu de l’année, une étude a été publiée dans la revue Jama Internal Medicine, basée sur une évaluation des données de santé d’environ 500 000 Britanniques. L’un des résultats en particulier a reçu une plus grande attention au-delà des frontières britanniques, à savoir le suivant: les Britanniques qui boivent du  café  ont en moyenne 8% moins de risques de quitter ce monde dans les années à venir que les Britanniques qui ne boivent pas de café. Je vous demande pardon? Oui en effet. Lorsque les scientifiques ont examiné de plus près, il est devenu clair que ce lien était encore plus prononcé chez les personnes qui buvaient entre trois et huit tasses par jour. Leur risque de décès était même de 12 à 16 pour cent inférieur à la valeur de comparaison.
Comme toujours, ces résultats doivent être pris avec un peu de prudence,  tout comme le café chaud. Commencez par vous pencher en arrière et prenez votre temps. Les études ne peuvent examiner qu’une partie de la vie réelle à la fois et donc personne ne devrait s’attendre à avoir découvert le Saint Graal de la vie éternelle en buvant du café. Ce que les chercheurs ont pu déterminer, cependant, c’est que pendant la période d’étude des Britanniques qui buvaient au moins trois tasses de café par jour, en moyenne une de moins est décédée que parmi ceux qui ne buvaient pas de café. Croyez-le ou non, la boisson la plus populaire en Grande-Bretagne, même après cette nouvelle, reste le thé, pas le café. Mais le café est-il meilleur que le thé ou est-ce l’inverse? Espérons que nous serons en mesure de répondre à cette question de manière satisfaisante à la fin. Mais regardons d’abord le Japon et donc le pays avec l’espérance de vie la plus élevée au monde!

Les Japonais Aiment Boire Du Bon Café

Parfois, il est bon d’avoir été là-bas avant que la prochaine rumeur sur l’espérance de vie élevée au Japon ne fasse le tour. Ce qui n’a pas été choisi comme sauveur de la vie éternelle: le soja, à cause des phytoestrogènes. Du poisson parce que les Japonais en mangent tellement. La patate douce violette parce que… c’est violet? Ce ne sont là que quelques-unes des histoires pour lesquelles les Japonais devraient vivre plus longtemps. Après avoir été là-bas, je peux dire que c’est vrai. Il est vrai que les Japonais aiment de toute façon manger du soja et du tofu cuits au four, et la patate douce violette est dans chaque boîte à bento et le poisson est disponible presque tous les jours. Mais ils mangent aussi, qui l’aurait cru, beaucoup de riz blanc et de nouilles, personne n’a encore entendu parler de faible teneur en glucides? Et puis la viande aussi. Vraiment belle graisse de bœuf et aussi de porc. Poulet aussi. Il n’y a donc aucune trace de tendances nutritionnelles unilatérales, mais un peu de tout, y compris beaucoup de légumes, bien sûr, qu’ils soient fermentés ou non. Même à Okinawa, où les habitants du Japon vieillissent un peu plus que sur les îles principales, contrairement à tous les mythes, vous ne pouvez pas trouver un super aliment qui pourrait y apporter la vie éternelle. Dans les statistiques des autorités sanitaires japonaises, les hommes avec un indice de masse corporelle (IMC) moyen de 24,3 sont à la troisième place des «japonais les plus gros» et les femmes avec un IMC de 23,9 sont même à la première place – probablement pas définitivement le premier endroit que vous choisiriez! Outre le fait que ces valeurs semblent toujours très bonnes par rapport à nous, Américains et Britanniques. vous ne pouvez pas trouver un super-aliment qui pourrait y apporter la vie éternelle. Dans les statistiques des autorités sanitaires japonaises, les hommes avec un indice de masse corporelle (IMC) moyen de 24,3 sont à la troisième place des «japonais les plus gros» et les femmes avec un IMC de 23,9 sont même à la première place – probablement pas définitivement le premier endroit que vous choisiriez! Outre le fait que ces valeurs semblent toujours très bonnes par rapport à nous, Américains et Britanniques. vous ne pouvez pas trouver un super-aliment qui pourrait y apporter la vie éternelle. Dans les statistiques des autorités sanitaires japonaises, les hommes avec un indice de masse corporelle (IMC) moyen de 24,3 sont à la troisième place des «japonais les plus gros» et les femmes avec un IMC de 23,9 sont même à la première place – probablement pas définitivement le premier endroit que vous choisiriez! Outre le fait que ces valeurs semblent toujours très bonnes par rapport à nous, Américains et Britanniques.


Alors, où est la clé d’une longue vie? Peut-être dans les légumes? Rien. Les habitants d’Okinawa sont les onzième et troisième en partant du bas (onzième et troisième?) De 47 préfectures au Japon en termes de consommation de légumes. On pourrait aussi dire qu’ils sont dans un bon milieu quand il s’agit de faire de l’exercice et de manger le moins de sel de tous les Japonais. Mais est-ce suffisant comme explication? Non bien sûr que non. Cela est plus probablement dû à la culture de «WASHOKU» – la culture alimentaire japonaise traditionnelle. Il s’agit de valoriser les choses, et quand il s’agit de manger, cela vaut à peu près tout ce qui se présente sur la table. Certes, cette tradition est également en déclin au Japon car les jeunes générations veulent profiter des avantages de la nourriture prête et de la livraison de nourriture au lieu de remplir une boîte à bento élaborée le matin.

Mais il y a une exception: le café. Il n’y a guère de pays au monde où il y avait même dans le café-bar de l’auberge, où nous avons séjourné pendant nos recherches dans le pays, du café d’origine unique d’  Ethiopie  ou du  Kenya  , du  café nitro  ou  de l’  infusion froide . Juste comme ça et même pas particulièrement cher. Ce n’est pas sans raison que le Japon est le premier marché en dehors des États-Unis à  accueillir l’année  2017 de Nestlé .La chaîne de café haut de gamme «Blue Bottle», achetée pour 500 millions de dollars, s’est déjà agrandie avec plusieurs succursales à Tokyo, Kyoto et Kobe. Pourquoi? Les Japonais adorent le bon café. Tout comme WASHOKU. Même si la consommation par habitant selon «Coffee in Numbers 2018» au Japon est de 3,3 kilogrammes derrière l’Allemagne (5,5), mais devant les Britanniques (2,8), il semble qu’il y ait principalement du pur plaisir à y aller. Les Finlandais sont en tête avec 12 kilogrammes par habitant, suivis par la Norvège avec 9,9 kilogrammes. Cela signifie-t-il que tout le monde peut boire du café, mais il faut apprendre à en profiter? Et les Japonais ne boivent-ils pas aussi beaucoup de thé, mais les Britanniques aussi?

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Nous revenons donc à la question initiale. Les buveurs de café vivent-ils plus longtemps? Ou peut-être un buveur de thé après tout? Ni ni. Il est incontestable que le café et le  thépeut avoir un effet positif sur la santé, mais ce n’est qu’en buvant du café ou du thé que personne ne sera probablement plus âgé que mère nature et notre style de vie bien soigné est prévu. Pour dissiper tout doute, voici les faits: Britanniques, Allemands, Japonais et les buveurs de café record de Finlande et de Norvège ont tous la chance de vivre dans des pays avec un système de santé relativement bon. Ceci est important pour notre considération car les causes possibles d’une espérance de vie différemment élevée ne peuvent être recherchées en l’absence de médecins et de thérapies. Nous pouvons nous concentrer entièrement sur le café ou le thé. Selon 2014 (FAO), la Finlande et la Norvège, champions du monde et vice-champions du monde de la consommation de café, n’ont consommé que 0,22 kilogramme de thé par habitant et par an. En  Allemagne, c’est un peu plus à 0,23 kilogramme. Et le Japon atteint environ 1 kilogramme. Près de trois fois plus était consommé au Royaume-Uni: 2,8 kilogrammes, ce qui le plaçait à la cinquième place de la liste mondiale des thés. En revanche, l’espérance de vie au Royaume-Uni n’est «que» de 81,2 ans, en Allemagne de 81,3 ans, en Finlande et en Norvège de 82,1 et 82,4 ans, respectivement. Au Japon, il est de 84,2 ans. Seuls les habitants de Singapour vivent de la même manière, ils boivent moins de thé que les Japonais (0,62 kilogramme) et n’apparaissent même pas dans les statistiques du café car ils n’en consomment presque jamais.


C’est donc évident: les buveurs de café ne vivent pas automatiquement plus longtemps et les buveurs de thé ne le font pas de toute façon. La façon dont nous consommons généralement semble beaucoup plus importante, mieux avec le temps d’en profiter. Pour le café, cependant, il est également vrai que les buveurs de café souffrent moins souvent de nombreuses maladies que les non-buveurs de café.